辽宁三合酒业有限公司于2012年正式运营，坐落于世界冰酒生产绝佳地带——中国·桓仁（辽宁.本溪），素有“清王朝肇兴之地，高句丽发祥圣地，中国易学标本地，国歌素材原创地”之美誉。
酒庄占地面积61亩，建筑面积26852平方米，总投资已经超过3亿元人民币，是一座集冰葡萄酒酿造、冰葡萄酒文化推广及特色旅游观光、住宿、餐饮、会议等多功能于一体的现代化体验式酒庄。
酒庄年生产冰酒100万瓶，约占全球冰葡萄酒产量的1/6，是目前全球最大的冰葡萄酒酒庄之一。
蔡龍麟®冰酒由100%威代尔冰葡萄精心酿制而成，色泽金黄、晶莹剔透，散发着水蜜桃、热情果、杏脯及蜂蜜等甜美气息，口感醇厚，余韵悠长，是辽宁三合酒业有限公司的上乘之作。条件成熟的冰葡萄产区，科学规范的种植管理，精湛优良的酿造工艺，国际一流的生产设备，严格把控的质量管理体系等多方面优势铸就了蔡龍麟®冰酒超群的品质。
酒庄荣誉出品的蔡龍麟牌冰酒自2016年推向市场以来，先后获得国际专业葡萄酒大赛44项金奖(包括法国盖拉德葡萄酒大赛，英国Decanter(品醇客)、（法国）吉尔伯特&盖拉德葡萄酒大赛、G100全球超级葡萄酒大赛、比利时布鲁塞尔葡萄酒大赛、法国RVF葡萄酒大赛、亚洲葡萄酒大赛、全球金樽奖葡萄酒大赛、IWGC大奖赛、DSW100等)，品评分数更是达到了96分以上。产品远销英、美等国，被法国知名葡萄酒杂志“RVF”评为“黑马酒庄”,蔡龙麟冰酒多次出现在博鳌亚洲论坛、中国经济年会、公益中国年会等高级别宴会上,为国产葡萄酒获得了荣誉赢得了尊重.
酒庄在冰葡萄酒研发、酿造、工艺流程等领域与中国科学院、沈阳药科大学等高校或科研机构合作成果丰硕，先后取得多项国家发明专利，为酒庄的可持续发展提供源源不断的科技动力。
企业致力于打造好中国民族品牌，在国际高端葡萄酒酿造领域贡献中国力量。
